Блог Jam Catering

Організація кенді-бару

Кейтеринг

Кенді-бар - невід'ємна частина фуршету

Кенді-бар - фуршетний формат подачі десертів на святковому заході. Такий стіл з тістечками та солодощами можна розташувати де завгодно. Головне правило: він повинен привертати увагу. Солодкий стіл став модною тенденцією останніх років. Його використовують на дитячих днях народженнях, весіллях, вечірках, корпоративних святах і світських заходах. Фуршетная подача і невеликий розмір солодощів дозволяють гостям їсти їх руками і вільно спілкуватися. Ви можете розташувати кенді-бар де завгодно, головне підібрати десерти, які підходять для вечірки і пори року. Наприклад, в спеку краще утриматися від тортів і тістечок з жирним і занадто солодким кремом.

Склад кенді-бару:

Капкейки. Маленькі кекси-тістечка з начинкою з фруктів, ягід, шоколаду та карамелі. Дуже часто капкейкі покривають глазур'ю, топінгами або густим кремом. Тістечка можуть бути прикрашені декоративними елементами, придатними під тематику торжества. Кейк-попcи. Це кондитерський виріб являє собою невелике бісквітне тістечко на шпазі. Його покривають шоколадом або кольоровою глазур'ю, а поверх топінгу часто використовують посипання у вигляді кокосової стружки. Зовні десерт дуже нагадує льодяник.

Маффіни. Невеликі круглі кекси, які зовні схожі на капкейкі, однак вони менш калорійні. Щоб розрізняти ці солодощі при подачі, використовують спеціальні Топери або таблички.

Макаруни. Знамениті французькі печива, які тануть у роті. Вони можуть мати різний смак і відтінок. Тому їх легко використовувати в якості декоративного елемента для свята: просто підберіть макаруни під колірну палітру вашого заходу.
Пряники і печиво. Вони можуть бути виконані у формі серця, цукерок, тварин і героїв мультфільмів. Імбирні пряники, прикрашені різнобарвною глазур'ю, підійдуть для новорічної вечірки. А мигдальні печива з ініціалами закоханих стануть родзинкою кенді-бару на будь-якому весіллі.

Зефір і маршмеллоу. Вони підійдуть як для дитячого свята, так і для весільної церемонії. Зефір і маршмеллоу можуть бути будь-яких відтінків і смаків. Іноді їх протикають шпажкою і прикрашають різнобарвною глазур'ю і посипаннями.

Цукерки ручної роботи. Такі солодощі запам'ятаються гостям будь-якого віку. Цукерки можуть бути виконані в різних формах. Їх виготовляють з білого, молочного та гіркого шоколаду. Начинкою для такого десерту можуть служити цільні горіхи, сухофрукти, карамель і джем.

Льодяники. Вони стануть прекрасним доповненням як весільного, так і дитячого кенді-бару. Ви можете вибрати льодяники у формі тварин або персонажів мультфільмів. Вони можуть бути підібрані виходячи з тематики і колірного рішення церемонії.

Поради щодо оформлення кенді-бару

Єдина тематика. Солодкий стіл повинен поєднуватися із загальною стилістикою заходи. Для його оформлення не варто вибирати кілька тем - краще зупинитися на якійсь одній. 

Кольорова гама. Вибір декількох основних кольорів є головним дизайнерським прийомом в декоруванні, і оформлення кенді-бару не є винятком. Зрозуміло, від цього правила можна відступити під час дитячого свята, особливо якщо темою солодкого столу є веселка.
Гарний фон. Не варто забувати про декорування простору навколо кенді-бару. Ви можете повісити гірлянди на стіни або поставити вазони з живими квітами на стійки поруч. Це допоможе створити єдину картину і буде виглядати більш органічно.
Заповніть форму на нашому сайті jamcatering.com. Наш менеджер зв’яжеться з вами для обговорення всіх деталей!

image