Блог Олега Черненко

Меню канапе

Ассорти канапе: Холодные Тарталетка с копченым лососем, луком порей и перепелиным яйцом Тарталетка с подкопченным куриным филе, авокадо и кресс-салатом Филе омара на салате фризе с манго и тайскими специями Свежая полента с артишоком, помидором и базиликом Аппетитные ломтики сырой говядины с трюфельным маслом, салатом фризе и пармезаном Тунец в кунжуте приправленный перцем чили Тигровая креветка на подложке из сельдерея с творожной начинкой Пармская ветчина со свежей дыней Мини-цезарь с курицей в хрустящей корзинке Мини-тост с норвежским лососем Мини-тост с тар-таром из тунца Мини-тост с прошутто и сыром Канапе с паштететом из фуа-гра и малиновым фламбе Крокет из нежной говядины с пикантным перцем Мини-капрезе с соусом песто и базиликом Канапе с сыром бри и виноградом Канапе с сыром бри и клубникой Канапе с пикантной форелью Канапе с беконом и сыром Канапе с утиной грудкой, жареной сливой, имбирем и соевым соусом Канапе с карамелизированым луком и козьим сыром Канапе с нежнейшим грибным муссом Канапе с муссом из цыпленка и сладким перцем Канапе с цыпленком кари и ананасом на шпажке Рисолы с креветочной пастой Мини-киш с брокколи и цветной капустой Мини-киш с болгарским перцем Мини-киш со шпинатом и сыром фета Мини-киш с беконом и сыром Мини-киш с грибами Мини-киш с курицей Хрустящие овощи на шпажках с соусом Прованские травы Ростбиф под соусом Цезарь Рулеты из баклажана Бручетта с песто, жареными перцами и вялеными томатами Бручетта с грецким орехом, грибами и сыром рокфор Бискотти с пармской ветчиной, рисом и сыром рокфор Баклажаны с моцарелой и базиликом Вителло-тонато с каперсами Спаржа, обернутая в подкопченную ветчину, приправленная бальзамическим уксусом Бручетта с жареными перцами, анчоусами и маслинами Тарталини с помидором черри и базиликом Тарталини с грибным муссом Тарталини с муссом из форели Горячие Ломтики жареной вырезки с соусом В?arnaise Жареная утиная грудка с картофельным муссом и апельсиновым чатни Покрытое кожухом филе ягненка с глазурью Розмарин Мини шашлычок из филе цыпленка-карри с ананасом и кисло-сладким соусом Аппетитные блинчики с красной икрой Копченая утиная грудка на ржаных тостах в медово-апельсиновой глазури Вегетарианские сприн-ролы приправленные перцем чили Хрустящие картофельные чипсы на ростбифе с соусом бернез Профитроли с муссом из трески Шашлычки из креветок Шашлычки из лосося Бекон с черносливом Сладкий стол: Клубника в шоколаде Шоколадная корзинка с кремом Бэйлиз Тарталетка с ягодами Мини-эклер ванильный Мини-эклер шоколадный Мини-эклер ягодный Пирожное макарон Конфета трюфель Мини крем-брюле Мини яблочные пироги Лимонные тарталетки в карамельной глазури